চিরতা খাওয়ার উপকারিতা ও ভেষজ গুনাগুন

আজকে এমন একটি উদ্ভিদ নিয়ে আলোচনা করবো যা মানব জীবনের জন্য অনেক উপকারী একটি ভেষজ গাছ। এই উদ্ভিদের নাম চিরতা। প্রাচীন কাল থেকে চিরতা খাওয়ার উপকারিতা প্রমাণিত। চিরতা খাওয়ার নিয়ম ও উপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা নিম্নে দেওয়া হলো।

চিরতা অতীতকাল থেকেই ভারতে এবং বাংলাদেশের একটি গুরুত্বপূর্ণ ভেষজ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। চিরতার অনন্ত বাসস্থান ভারত। বিশেষত হিমালয়ের পাদদেশের মধ্যে। সেখান থেকে এটি ভারত, নেপাল এবং ভুটানের বিভিন্ন অঞ্চলে ছড়িয়ে পড়ে। চিরতা ১৮৩৯ সালে ভারত থেকে ইউরোপে প্রবেশ করেছিল। প্রাচীন আয়ুর্বেদ এবং চরক সংহিতায় এর উল্লেখ রয়েছে। চিরন্তন আয়ুর্বেদিক নাম কিরাত্তিকতা।

চিরকালে সবুজ এই তিতা গাছ বলে এটি বাংলায় চিরতা নামকরণ করা হয়ে। কালো মেঘ গাছগুলিও তিক্ত। সেই গাছের বাংলা নাম কালোমেঘ, ইংরেজি নামের অর্থ সবুজ চিরন্তন। তবে চিরতা এবং সবুজ চিরতা দুটি আলাদা গাছ। এর বাংলা, হিন্দি এবং ইংরেজি নামগুলি প্রায় সমতুল্য equivalent.

তবে এই গাছের ইংরেজি নাম  Chitretta (চিরেত্তা), পাঞ্জাবির নাম চিরেইতা, হিন্দি নাম চিরেইতা, তামিল নাম নীলাভেম্বু, আরবি নাম কাসবুজাজারেয়ী। এই গাছের সমস্ত অংশ প্রায়শই রোগ নিরাময়ের ব্যবহার করা হয়। আয়ুর্বেদিক বৈশিষ্ট্যে চিরন্তন রস বা স্বাদ তিক্ত, গুণ বা ধর্ম হালকা এবং শুকনো, বীর্য শীতল, বিপাক তিক্ত।

সমস্ত চিরসবুজ গাছ রোগ নিরাময়ের ব্যবহার করা হয়। তবে এর শিকড়গুলি সর্বাধিক কার্যকর। চিরতা ত্বকের রোগ এবং ফিভার নিরাময়ে বিশেষ কার্যকারিতা রয়েছে। এছড়াও অতিরিক্তভাবে হেপাটাইটিস, ডায়াবেটিস, ম্যালেরিয়া জ্বর এবং হাঁপানির মতো গুরুতর রোগ নিরাময়ে ব্যবহার করা হয়।

আরও পড়তে পারেন: পাথরকুচি গাছের ভেষজ গুনাগুন ও কার্যকারিতা

চিরতা খাওয়ার উপকারিতা ও ব্যবহারবিধি

নীচে কয়েকটি উল্লেখযোগ্য চিরতা খাওয়ার উপকারিতা, ভেষজ গুনাগুন, বৈশিষ্ট্য ও ব্যবহার সম্পর্কে বর্ণনা করা হলো:

জ্বর নিরাময়: হঠাৎ ঋতু পরিবর্তনের ফলে আমাদের অনেকের জ্বর হয় এবং সর্দি-কাশি বেড়ে যায়। এই অবস্থায় হাত এবং পা চিবায় বা কামড়ায়। এই ক্ষেত্রে, 5-10 গ্রাম চিরটা 4 কাপ পানিতে সিদ্ধ করতে হবে এবং 2 কাপ পর্যন্ত থাকতে ঠাণ্ডা করতে হবে। তারপরে এটি নিখুঁতভাবে খাওয়া উচিত এবং ভোরের অর্ধেক এবং দুপুরের মধ্যে খাওয়া উচিত। দু’দিন খেলে এই জ্বরের ভাব দূর হয়ে যাবে।

অ্যালার্জি নিরাময়: যাঁদের চুলকানির শরীরের অ্যালার্জি থাকে, চুলকানির জায়গা ফুলে ও লাল হয়ে যায়, ত্বক চুলকানি হয়ে যায়। তারা চিরকাল আরও সুখী হবে। চিরসবুজ তিক্ত রস অ্যালার্জি নিরাময়ে সহায়তা করতে পারে। আগের রাতে 4-5 গ্রাম শুকনো চিরটা ভেজানো অবস্থায় এক গ্লাস (250 মিলি) ভিজিয়ে রাখতে হবে। পরবর্তী দিন এটি খেতে হবে। এবং প্রতিদিন 2-3 বার খাওয়া উচিত। সমপর্যায়ে আপনি খাবারের দিকে মনোনিবেশ করতে পারেন। অ্যালার্জি সৃষ্টি করে এমন খাবারগুলি খাওয়া উচিত নয়। বিশেষত আপনার পালং শাক, বেগুন, চিংড়ি, ইলিশ মাছ, হাঁসের ডিম ইত্যাদি খাওয়া উচিত নয়।

বমিভাব হ্রাস করে: পিত্ত জ্বরে সাধারণত বমি বমি ভাব হয়, বমি বমি ভাব তিক্ত এবং কিছুটা সবুজ বা হলুদ সবুজ হয়। আপনি যদি বমি করেন তবে পেটের ভিতরে কিছুই নেই। সমতুল্য সময়ে শরীরের মধ্যে প্রদাহ আছে। শরত্কালে এই অবস্থা বেশি দেখা যায়। এটি প্রায়শই অখাদ্য গেমগুলির ক্ষেত্রেও ঘটে। এই ক্ষেত্রে, চিরটা 5 গ্রাম চূর্ণবিচূর্ণ এবং 2 কাপ দুর্গন্ধে ভিজিয়ে রাখতে হবে। ভিজানোর ২-৩ ঘন্টা পরে জলটি স্ট্রেইট করে অল্প অল্প করে খাওয়া উচিত। এটি বমি বমি বন্ধ করতে পারে।

গুরুতর হাঁপানি থেকে মুক্তি পাওয়া যায়: যাদের একজিমাতে হাঁপানি রয়েছে বা হেমোরয়েডের কারণে হাঁপানির বা শ্বাসকষ্ট বেড়েছে। এবং ঋতু পরিবর্তনের সময় সর্দি-কাশির সাথে ঠান্ডা-কাশির কারণে হাঁপানি পান, তাদের প্রতি মধুর সাথে আধা গ্রাম চিরটা গুঁড়ো প্রতি ২৪ ঘন্টা চাটতে হবে। এটি 2-3 দিনের মধ্যে মারাত্মক হাঁপানি হ্রাস করতে পারে।

কৃমি নিরাময়ের: কৃমি পেটের উপরের অংশের মধ্যে ব্যথা সৃষ্টি করে। যদি আপনার পেটে কৃমি হয়ে থাকে তবে ভোরের মধ্যে মধু বা চিনি দিয়ে আধা গ্রাম চিরতা গুঁড়া চাটুন। তাহলে আপনি জল পান করবেন। এটি কৃমির উপদ্রব্য দূর করতে পারে।

চুলকানি সারে: ত্বকে চুলকানির ক্ষেত্রে, 20 গ্রাম চিরতা স্পর্শের জল দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে que তারপরে এটি লোহার প্যানে বা 100 গ্রাম সরিষার তেল দিয়ে ভাজতে হবে। সরিষার তেল গরম হয়ে গেলে এবং ফেনা থেকে মুক্ত হয়ে গেলে এটি চিরতরে ছেড়ে দেওয়া উচিত। এটি ভাল ভাজা হলে এটি নিচে ফিল্টার করা উচিত। অনন্তকাল না পোড়াতে যত্ন নিতে হবে। চুলকানির জায়গায় এই তেলটি ঘষতে এবং একটি স্পর্শে মালিশ করলে চুলকানি দ্রুত নিরাময় হবে।

পচা ক্ষত সারাতে: একটি ক্ষত আছে কিন্তু কিছুই নিরাময় করছে না। এক্ষেত্রে, এক কাপ দুর্গন্ধের সময় রাতেই 5 গ্রাম চিরতা ভিজিয়ে রাখুন এবং পরের দিন জলটি ফিল্টার করে পচা ক্ষতটি ধুয়ে ফেলুন। 2-4 দিনের মধ্যে, ক্ষতটি দ্রুত পচে যায় এবং শুকিয়ে যায়।

চুল পড়া রোধ করে: কোনও কারণ নেই, প্রতিদিন প্রচুর চুল পড়ছে। চুল পড়ার কারণে ঘন চুল পাতলা হচ্ছে। এই ক্ষেত্রে, রাতে এক কাপ দুর্ঘটনার সময় 5 গ্রাম চিরটা ভিজিয়ে রাখার এবং পরের দিন একটি সমপরিমাণ জল দিয়ে মাথার ধুয়ে ফেলুন দেখবেন চুল পড়া হ্রাস করবে। একের পর এক পর্যায়ে আপনি আপনার মাথাটি চিরতার জল দিয়ে ধুয়ে ফেলবেন। যদি আপনি এইভাবে 3-4 বার ধৌত করেন তবে চুল পড়া হ্রাস পেতে থাকবে।

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করে: নিয়মিত চিরতা খেলে রক্তের মধ্যে চিনির পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ বা কমে যায়। চিরতা শরীরের মধ্যে অগ্ন্যাশয় ইনসুলিনের সমাবেশকে ত্বরান্বিত করে। এই ক্ষেত্রে শুকনো চিরতা 4-5 গ্রাম ভেজানো অবস্থায় এক গ্লাস (250 মিলিলিটার) এর আগের রাতে ভিজিয়ে রাখতে হবে। পরের দিন এটি খালি পেটে ছেকে সকালে খাওয়া উচিত।

রক্তাল্পতা হ্রাস করে: চিরতা শরীরের মধ্যে রক্ত ​​কোষ গঠন করে। তাই চিরতা সেবন করলে রক্তাল্পতা হ্রাস পায়। এমনকি এটি মাসিক বা প্রস্রাবের সময় অতিরিক্ত রক্তক্ষরণ হ্রাস করতে পারে। যদি এটি অন্য কোথাও কাটা হয়, যদি সে কাটার উপর চিরন্তন রস দেয় তবে রক্তপাত দ্রুত থামবে। অভ্যন্তরীণ রক্তক্ষরণ, নাক দিয়ে যাওয়া সব চিরকালের জন্য থামতে পারে।

হার্টের অবস্থার ঝুঁকি হ্রাস করে: চিরতার শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা বার্ধক্যকে বিলম্বিত করে। এমনকি নিয়মিত চিরতা সেবনের ফলে ক্যান্সার এবং হার্টের অবস্থার আশঙ্কা হ্রাস পায়।

চিরতার পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া:

চিরতা একটি ঔষধি গুনাগুন সম্পুর্ন। তবে এর কোন পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া নেই। বা খেলে সেক্স পাওয়ার ও কমে যায় না। তাই ভয় বা দুঃশ্চিন্তার কিছু নেই।

সতর্কতা

মহিলাদের গর্ভাবস্থায় চিরতার রস পান করা উচিত নয়।

আরও পড়ুন: তুলসি পাতার ভেষজ গুণাগুণ, উপকারিতা ও ব্যবহার সমূহ

চিরতা চাষ করে সাফল্য অর্জন

টাঙ্গাইলের বাণিজ্যিক চিরতা চাষের প্রচুর সম্ভাবনা রয়েছে। জেলার মধুপুর ও ঘাটাইল উপজেলার কৃষকরা পার্বত্য অঞ্চলে বাণিজ্যিকভাবে চিরতা চাষ করলে সাফল্য অর্জনে প্রস্তুত হতে চলেছেন।

লাভজনক হওয়ায় আমরা অনেকেই স্থানীয়ভাবে চিরতা নামে পরিচিত কালো মেঘের চাষ করছি। ঘাটাইলের কালো মেঘ এখন ইউনানী আয়ুর্বেদিক এবং হোমোওপ্যাথিক ঔষধ শিল্পের মধ্যে প্রধান হিসাবে ব্যবহৃত হচ্ছে।

সরকারী পৃষ্ঠপোষকতায় কৃষকরা বাণিজ্যিকভাবে চিরতা চাষ করতে উত্সাহিত হতে চলেছেন। জলবায়ুর জন্য ধন্যবাদ, কালো মেঘ বা অনন্তকাল বাংলাদেশের সর্বত্র বৃদ্ধি পায়। কালোমেঘকে অঞ্চলটির মধ্যে কল্পনাথ নামেও অভিহিত করা হয়। আমরা অনেকে এই গাছটিকে চিরসবুজ হিসাবে চিরসবুজ স্বাদে বিক্রি করি।

জীবন বিজ্ঞানের মতে, চিরতা জ্বর থেকে আজিন, যকৃতের অসুস্থতা থেকে শুরু করে অনেক জটিল এবং কঠিন রোগের চিকিত্সার মধ্যে একটি কার্যকর ভূমিকা পালন করে। কালো মেঘের বৈজ্ঞানিক নাম অ্যান্ড্রোগ্রাফিস প্যানিকুলাটা। চিরতা গাছগুলি অর্ধ মিটার থেকে কমপক্ষে এক মিটার লম্বা হয়। কান্ডযুক্ত, নরম এবং সবুজ কান্ডযুক্ত। মরিচের পাতার মতো চিরতার পাতা ধীরে ধীরে পাতার শীর্ষে এবং কাণ্ডের দিকে সংকীর্ণ হয় এবং তাই রঙটি গার সবুজ।

জানা গেছে যে গৌরিশ্বর গ্রামের সব মানুষ চিরতা পণ ভেষজ ব্যবসায়ী ওয়াহেদ আলী এই অঞ্চলে চিরতা চাষের পথিকৃৎ হতে পারেন। তিনি প্রথমে আশির দশকের মধ্যে যশোর থেকে অল্প পরিমাণে বীজ এনেছিলেন এবং এটি তার বাড়ির কাছে ছড়িয়ে দিয়েছিলেন। ফলন মিষ্টি হলে বিষয়টি অন্যের নজরে জড়িত। অন্যরা তাঁর কাছ থেকে বীজ নিয়ে এটি চাষ শুরু করেছিলেন।

চিরতা চাষের কোনও বিশেষ যত্নের প্রয়োজন নেই। বীজ প্রায়শই আঙিনা এবং পতিত জমির মধ্যে বপন করা হয়। এরকম কোনও রোগ নেই। ভারী বৃষ্টিপাত বা খরার টানাটানি নয়। সহচর শস্য হিসাবে, 15 থেকে বিশ টি প্রচুর পরিমাণে চিরতা উত্পাদিত হয় যার কোনও দাম নেই। এর বাজার মূল্য আউন্স প্রতি চার হাজার টাকা। পুরো মৌসুমের মধ্যে, মূল্য 1400 থেকে 1800 টাকা।

গৌরীশ্বর গ্রামের কৃষক হুরমুজ আলী জানান, সাধারণত বীজ বৈশাখ মাসের মধ্যেই বপন করা হয়। কার্তিক-অগ্রহায়ণ মাসের মধ্যে পরিপক্ক। তিনি জানান, ঘাটাইলের গৌরীশ্বর ও কুশারিয়া, নলমা, গারোবাজার, ফাতিমারি ও সাগরদিঘি সহ বেশ কয়েকটি গ্রামে চিরতার চাষ বেশি রয়েছে। এই চিরসবুজ বা চিরতা রোপণ করে হায়দার আলী, মোজিবর রহমান এবং গৌরীশ্বর গ্রামের প্রচুর আরও অনেকে উপকৃত হয়েছেন।

ঘাটাইল উপজেলার সাগরদিঘী ইউনিয়নের ফটিয়ামারী গ্রামের কৃষক আহমেদ আলী জানান, তিনি এ বছর ২.২০ একর জমিতে চিরতা চাষ করেছেন। আর এর দাম পড়ে প্রায় দেড় লাখ টাকা। আবহাওয়া অনুকূলে থাকলে ভালো ফলনের তাগিদ দেওয়ার তিনি আশাবাদ ব্যক্ত করেন। তিনি প্রায় ৫- লক্ষ টাকায় চিরতা বিক্রি করতে প্রস্তুত হতে আশা করছেন।

নতুন কৃষক গোলাপ হোসেন বেগুন ও কলা চাষ বাদ দিয়ে এ বছর চিরতা চাষ শুরু করেছেন। তিনি ৩.৩০ একর জমিতে চিরতা চাষ করেছেন। ফলনও বেশ ভালো হয়েছে। মূল্য 2 লক্ষ টাকা। এবং তিনি প্রায় 8-10 লক্ষ টাকা বিক্রি হওয়ার সম্ভাবনা দেখেন।

চিরতার পাইকার গৌরিশ্বর গ্রামের মিন্টু শিকদার জানান, তিনি কৃষকদের কাছ থেকে চিরতা সংগ্রহ করেন এবং মহাজনদের কাছে বিক্রি করেন। ঢাকা, চট্টগ্রাম ও বগুড়া থেকে মহাজনরা ঘাটাইল এসে এগুলি কিনেছিল। চিরতা ভেষজ ওষুধ তৈরির জন্য প্রধান হিসাবে নিযুক্ত করা হয়। তিনি গত বছর 16 প্রচুর চিরতা বিক্রি করেছিলেন। ভাল লাভ করেছেন।

এ প্রসঙ্গে টাঙ্গাইল জেলা কৃষি সম্প্রসারণ অধিদফতরের উপপরিচালক আবদুর রাজ্জাক বলেছেন, “চিরতা ঔষধি গুণে ভরা ঔষধি গাছ হতে পারে।” উপজেলার পাহাড়ি এলাকার কৃষকরা কিছু জমিতে চিরতা চাষ করেন।

বিলবোর্ডের ভিত্তিতে চিরতা চাষ একটি ভাল উদ্যোগ হতে পারে। কৃষকরা যদি এ বিষয়ে উত্সাহী হন, তাদের সকল প্রকারের সহযোগিতা দেওয়া হচ্ছে।

যেহেতু চিরতা খাওয়ার উপকারিতা অনেক এবং এর চাহিদা ব্যাপক ও লাভজনক। তাই এটি চাষাবাদ করে একদিকে যেমন লাভবান হওয়া যাবে অন্যদিকে সুসাস্থ ঠিক রাখা যাবে। আমাদের প্রতিবেদনটি কেমন লেগেছে তা জানিয়ে কমেন্ট করতে ভুলবেন না।